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Una storia di passione

Dalla passione per la buona birra e per la storia della nostra città, nel 2007 nasce la Società Birra Venezia Srl con l'obbiettivo di unire qualità e tradizione, rilanciando sul mercato due marchi storici: Birra Venezia e Birra San Marco.

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La storia della birra

La storia della birra a Venezia ha infatti origini antiche, già nel 1835, nell’antica Fabbrica di Santa Chiara, sorgeva con il nome di “Ditta Biliotti” quella che successivamente sarebbe diventata “Fabbrica Birra Venezia”

1835
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Distilleria Veneziana

Nel 1902 si trasforma in “Distilleria Veneziana” e costruisce nei pressi della Fondamenta S. Biagio, al civico 796, un nuovo stabilimento seguendo i più moderni sistemi per la produzione industriale di birra, con un fabbricato che mostra una forte somiglianza con il vicino Molino Stucky. Si tratta dunque di uno dei primi e più prestigiosi birrifici sorti in Italia.

1902
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La società Birra San Marco

Dopo una breve chiusura per l’installazione di opere di sicurezza, nel 1908 viene costituita la “Società Birra San Marco”, impiegando a quel tempo 130 addetti.

1908
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Birra Venezia®

Dal 1913 la società cambia la propria denominazione in “Fabbrica di Birra Venezia S.A.” e per molti anni realizza un prodotto di punta dell’industria veneziana oltre che un elemento onnipresente nelle osterie della città e sponsor delle regate svolte nel Canale della Giudecca, davanti alla sede della fabbrica.

1913
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Nel 1929

Nel 1929, aderendo alla politica di concentrazione che inizia a diffondersi in più settori, Birra Venezia e una decina di altri marchi vengono assorbiti da Birra Pedavena. Birra Venezia quindi cessava la sua produzione e successivamente se ne perderà ogni traccia.

1929
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Birra Venezia Srl

Nel 2007, con l’obiettivo di recuperare uno storico passato e un’antica tradizione, viene fondata la Società Birra Venezia Srl, che rilancia il marchio Birra Venezia unendolo alla qualità della migliore produzione birraia italiana. Vengono prodotte tre tipologie: Birra Venezia Bionda, Birra Venezia Rossa Doppio Malto e nel 2010, Birra Venezia Bianca.

2007
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Birra SanMarco®

Nel 2015, dopo oltre un secolo, torna l’antica birra della Giudecca “Birra San Marco” che entra a far parte della gamma dei prodotti della società Birra Venezia Srl attraverso una birra di gran carattere ad alta fermentazione: Birra San Marco Strong Ale.

2015
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Oggi

Nel 2016 viene aggiunto un nuovo prodotto: Birra San Marco Pils non filtrata Le nostre birre, presenti in Italia e all’estero, vengono realizzate con puro malto, acqua proveniente dalle sorgenti Dolomitiche e l’utilizzo di materie prime altamente selezionate, seguendo un processo di maturazione e affinamento che va dalle 6 - 8 settimane, fino alle 12 settimane di Birra San Marco Strong.

2016

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